ひときわ大きな実をつけるのが赤土スイカの収穫の最盛期は7月の中旬から8月中旬にかけて。砂丘地のスイカに比べると晩成ですが、真っ赤な果肉は糖度が高く、とてもジューシー。
（有）志賀町生産物直売所
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夕顔を頂きました。ピーマンの何十倍でしょうか。
細く剥いて乾すとかんぴょうになります。
冬瓜のようにあんかけにしたり、油炒めにして食べると美味しい。
夕顔が中田農園になっているところ。
座布団を敷いて貰って重さを支えています。
人間の手を借りずに自然界で生きて行けるのでしょうか。不思議な野菜です。
これも中田農園から貰った白ナス。
焼きナスにしていただきました。
もっとも皮を剥けば白いか黒いか分からないので面白くは無いですが。
これは巨大な加賀キュウリ。
私が小さい頃に金沢で食べていたおやつは、
10cm位の小さいキュウリに塩を付けたものか、
どじょうの蒲焼だったのですが。
